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Conserva sus capas externas, lo que le aporta más fibra que el arroz blanco. Favorece la digestión, ayuda a mantener la sensación de saciedad y aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales importantes para el organismo.
Para prepararlo, se cocina en agua hirviendo hasta que los granos estén tiernos aproximadamente entre 35 y 45 minutos. Se recomienda lavarlo antes de cocinarlo y, si se desea reducir el tiempo de cocción, dejarlo en remojo durante unas horas.
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Conserva sus capas externas, lo que le aporta más fibra que el arroz blanco. Favorece la digestión, ayuda a mantener la sensación de saciedad y aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales importantes para el organismo.
Para prepararlo, se cocina en agua hirviendo hasta que los granos estén tiernos aproximadamente entre 35 y 45 minutos. Se recomienda lavarlo antes de cocinarlo y, si se desea reducir el tiempo de cocción, dejarlo en remojo durante unas horas.
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