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El lentejón es una legumbre de grano más grande que la lenteja común, con una textura suave y cremosa. Es ideal para preparar guisos, estofados y ensaladas, ya que mantiene bien su forma y absorbe los sabores de los condimentos.
Aporta proteínas vegetales, fibra y hierro, por lo que es una buena opción para sumar nutrientes y darle más consistencia a tus comidas.
Para cocinarlo no es necesario remojo previo.
Enjuaga y herví en agua hasta que esté tierno, aproximadamente entre 30 y 45 minutos.
El lentejón es una legumbre de grano más grande que la lenteja común, con una textura suave y cremosa. Es ideal para preparar guisos, estofados y ensaladas, ya que mantiene bien su forma y absorbe los sabores de los condimentos.
Aporta proteínas vegetales, fibra y hierro, por lo que es una buena opción para sumar nutrientes y darle más consistencia a tus comidas.
Para cocinarlo no es necesario remojo previo.
Enjuaga y herví en agua hasta que esté tierno, aproximadamente entre 30 y 45 minutos.
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